相信绝大多数人在看到大街小巷满满当当的重庆鸡公煲店时,总会有一种潜意识:重庆鸡公煲当然是重庆特产啦!直到通过一个偶然的机会,颠覆了我对重庆鸡公煲的认知。重庆鸡公煲,居然不是重庆特产,甚至和重庆没有半点关系!不信?在重庆街头随便找个人来问问,哪个都不晓得重庆鸡公煲!只有一道重庆菜:烧鸡公。既然重庆鸡公煲和重庆没有关系,那么为什么名字里面有“重庆”二字呢?每个学校的后门和公司的楼下,重庆鸡公煲的人气和热气都十足的旺盛,仅次于炸串店和奶茶店,甚至有些老板还会在招牌上形容它,“正宗重庆味儿”或者是“重庆人亲手做的鸡公煲”。可是重庆鸡公煲并不是重庆菜呀,老板你的心真的不会痛吗?重庆鸡公煲中的干锅完全把浓郁的汤汁渗入食材当中,鸡肉浓香嫩滑、土豆绵软香辣、金针菇爽口鲜滑、汁香味麻、不油不腻、浓稠香郁,辣度犹如喝二锅头般上头,让人大呼过瘾。一锅重庆鸡公煲总能好吃到让你吃上三碗米饭。特别是冬天,吃上一口,整个人都舒服了。但是!!!它真的和地名重庆没有半毛钱关系。听说,惹怒一个重庆人**的办法就是让他吃鸡公煲。如果你有一个重庆朋友,千万不要带他吃重庆鸡公煲来安慰他的思乡之情。其实,像重庆鸡公煲这样“名不副
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